日式餐具有什么特點,日式餐具選購說明

日本是一個民族風格很突出的國家，無論文化、民俗，還是服飾、日用品，方方面面都體現了和風的優雅和精致。日式餐具也秉承了和風的神韻，讓用餐環境也顯得典雅別致。日式餐具不僅受亞洲人喜愛，很多西方人也很喜愛日式餐具，認為它具備了神秘的東方魅力。今天我們來學習一些日式餐具的知識，深入了解它的魅力。

日式餐具的特點

材質——日式餐具以瓷質和木竹材質為主，陶瓷餐具主要是白瓷和青瓷，木竹餐具多用原色且不做雕琢。材質本身就具有一種古樸典雅的氣質，而且富有深厚的文化含義。

款式——日式餐具具有的款式，用途分得很細，吃飯和吃拉面各有專門的碗，不能混用。裝不同菜品的盤子也要分開。繪制的花紋多是日本傳統風格。大多采用花朵紋飾，以日本國畫櫻花為主。

規格——日本餐具有一個重要的特點就是規格小，以精致小巧著稱。大家如果仔細觀察過，就會發現日式餐具中小碟子很多，這是因為他們的用餐習慣而形成的特征。

日式餐具如何選購

喜愛日式餐具的朋友一定是想要感受和風用餐氣氛，那么在選購時一定要成套購買。日本人在用餐時都是一個人一套餐具，各自的飯菜要分開。這和中國人菜都盛在一個盤子里的用餐習慣不同。成套的日式餐具包括，米飯碗一只，攪拌勺一只，蘸料碟一只，盤子一只，湯碗一只，木筷一雙。還有準備筷架，因為日本用餐禮儀是筷子一定要放在筷架上。所以購買日式餐具時要買成套的產品，這樣才能體會到正宗的和風。

日式餐具使用方法

日式餐具使用很有講究，第一，在用餐時有些餐具是需要端起來使用的，比如飯碗、湯碗、蘸料碟等直徑在15cm以內的餐具都要端起來；第二，喝湯時要將湯碗端起來用，并且要雙手一起端，如果交給別人會接別人遞來的湯碗，也要用雙手接；第三，餐具上有蓋要雙手掀開，左手扶著餐具，右手將蓋打開，然后將碗蓋里面朝上放在桌上，用完后再將蓋放回原處；第四，拿筷子時右手的食指、中指和拇指從上方拿，左手四指并攏于筷子下方支撐，必須用這個動作拿筷子。